浙江嘉兴特色小吃有哪些
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浙江嘉兴特色小吃有哪些

编辑: 时间:2022-01-15 23:12:31 浏览量:

本期导读:嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

嘉兴地处浙江省,是江河湖海交汇之地,自古以来,便是“鱼米之乡”、“丝绸之府”。汉唐以来,嘉兴成为中国历史上最主要的稻作区,所以,人们又称嘉兴为“禾城”。除此之外,嘉兴还是文人之乡,嘉兴名人辈出,自秦汉起,便有记载,因此也留下了许多文人故居,成为当地不可或缺的一大特色。

如此美好的地方,让人们的饮食起居也变得与众不同,更涌现出了很多经典美食,就拿嘉兴的美食小吃来说,既透着吴越的灵气,又蕴含着千年的文化底蕴。今天瘦猴就带大家一起来看看浙江嘉兴最有名的8种名小吃,每一种都是嘉兴人的心头爱,看看你都吃过哪几种?

 

嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

 

一:嘉兴粽子

嘉兴自古以来便是鱼米之乡,这也为嘉兴粽子的发展奠定了基础。嘉兴粽子的历史大概可以追溯到明代,经过代代相传,嘉兴粽子已经成为全国特色的传统名小吃。特别是鲜肉粽,最为出名,被誉为“粽子之王”。

嘉兴粽子的主要原料是糯米和猪后腿肉,糯米香甜,糯而不糊,猪肉肥而不腻,咸甜适中,也便于携带,深受人们喜爱。

 

嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

 

二:长安宴球

长安宴球是嘉兴海宁长安镇传统的地方名吃。以鱼和肉为主要原料,以隔年内塘白鲢鱼最好,而肉更要选择上好的肥肉。

一个宴球,一碗饭!长安宴球是海宁人家喻户晓的名吃,也是长安人拜访亲朋和招待客人最好的礼物,鱼肉细嫩,味道鲜活,口感佳,并且有着大团圆的含义,这也是长安宴球在海宁的特别之处。

 

嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

 

三:西塘八珍糕

西塘八珍糕是嘉兴西塘古镇最有名的糕点,在乾隆时期,便已经出现。西塘八珍糕是以山楂、薏仁、白扁豆、芡实、茯苓、山药、麦芽、莲心八种原料为主,这八种原料也是中药配方,既是药物,但吃起来丝毫没有药味,更是糕点,口感香甜脆松,老少皆宜,颇受人们喜爱。

 

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四:乌镇姑嫂饼

乌镇姑嫂饼是乌镇的传统名点,相传,乌镇姑嫂饼是因为姑嫂二人相互斗气的过程发明出来,在乌镇的糕点中也十分出名,至今也有数百年历史。

乌镇姑嫂饼味道多样,有白糖味、椒盐味,其中,还带有芝麻,又酥又糯,咸甜相宜。

 

嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

 

五:平湖糟蛋

平湖糟蛋曾经是贡品,至今也有200多年的历史。平湖糟蛋选用优质的糯米和酒糟糟渍制作而成,从开始制作到食用,需要5个多月的时间。中秋前后,是平湖糟蛋最适合食用的时期,味道香浓,咸甜适中,并且营养丰富,颇受喜爱。

 

嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

 

六:粽香乌米饭

粽香乌米饭又叫做“青精饭”,也是嘉兴乌镇的特色小吃,主要原料是用乌米蒸出来的,在蒸之前,都要将乌米泡入乌树叶中几个小时,乌镇人都相信在立夏这天吃乌米饭,可以让整个夏季没有蚊虫叮咬。粽香乌米饭油亮清香,吃上一口,便能感受到满满的幸福感。

 

嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

 

七:乌镇酱鸡

乌镇酱鸡,又叫作三珍斋酱鸡,是嘉兴乌镇传统的地方小吃,也是老字号的招牌美食。乌镇酱鸭选材讲究,都是选用当地农村放养的本年雌鸡为原料,经过层层研制,酱鸡外观酱红油亮,味道鲜嫩,绝对让你拍案叫绝。

 

嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,你吃过几种?

 

八:嘉湖细点

嘉湖细点主要都是以嘉兴和湖州为主的民间“茶食”,多是用面粉、米粉制作而成的糕点,种类多,外观也各种各样,民间就统称为嘉湖细点。

嘉湖细点做工细致,口感好,可将其分为水点、干点、糖食等,融合了民间多种手法,都用为嘉兴的美食经典。

以上就是浙江嘉兴最有名的8种名小吃,每种都是嘉兴人的心头爱,除了好吃之外,这些小吃还极具地方特色,出了嘉兴有钱也很难吃到。你们还知道嘉兴的哪些名小吃?欢迎大家一起分享交流。